Žampionový houbovec

Suroviny:

• 400g žampionů
• 5 starších housek
• 1 velká cibule
• 2 vejce
• 100ml mléka
• hrubá mouka
• prášek do pečiva
• máslo
• kmín
• mletý pepř
• sůl

Postup

Pečivo nakrájíme na malé kostičky a zalijeme mlékem. Lžíci hrubé mouky smícháme s polovinou čajové lžičky prášku do pečiva. K pečivu přimícháme rozklepnutá vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva a vymícháme středně husté těsto.

Cibuli nakrájíme nadrobno, žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, na kterém osmahneme cibuli. Přidáme žampiony a orestujeme. Houbovou směs vmícháme do těsta, osolíme, opepříme a okmínujeme.

Zapékací mísu vymažeme máslem, nalijeme do něho houbovou směs a vložíme do předem vyhřáté trouby. Zapékáme 25 minut pri 180°C.

Recept vložil Aredhel