Základní úprava sojového masa

Suroviny:

• 100g sojového masa
• 3 stroužky česneku
• 1 kostka bujonu
• 1 cibule
• mletý pepř
• 0,5 lžičky soli

Postup

Tento recept popisuje jednu z možností jak uvařit sojové maso pro další zpracování v ostatních receptech.

Do 600ml vroucí vody vložíme kostku bujonu, oloupanou cibuli a česnek, opepříme a osolíme. Zamícháme, vložíme sojové maso a 15 minut povaříme. Sundáme z plotýnky a necháme 30 minut odstát. Nakonec slijeme a vymačkáme přebytečnou vodu.

Do nálevu můžeme dle chuti přidat také další koření, například tymián, majoránku, oregano, zázvor, sojovou omáčku, kořenovou zeleninu a podobně.

Recept vložil Aredhel