Vepřové po mexicku

Suroviny:

• 500g vepřové kýty
• 1 cibule
• 1 konzerva červených fazolí
• dvě lžíce konzervované kukuřice
• plnotučná hořčice
• rajský protlak
• mletý kmín
• mletá sladká paprika
• mletý černý pepř
• cayenský pepř
• sůl
• olej

Postup

Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Vepřové maso nakrájíme na menší kostky.

Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, vložíme maso a ze všech stran osmahneme. Okořeníme, přiklopíme a 20 minut dusíme.

Přidáme fazole, kukuřici, lžíci plnotučné hořčice a dvě lžíce rajského protlaku. Dobře promícháme a vaříme do měkka.

Podáváme s pečivem či rýží.

Recept vložil Aredhel