Vepřová směs po asijsku

Suroviny:

• 400g vepřového masa
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1/2 pórku
• 2 stroužky česneku
• sojová omáčka
• chilli koření
• mletý zázvor
• mletý pepř
• sůl
• olej

Postup

Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a okořeníme zázvorem.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Papriku a mrkev nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.

Maso a mrkev zprudka osmahneme na oleji (doporučuji aromatizovaný olej na wok). Přidáme pórek, cibuli, papriku, česnek a ochutíme chilli kořením. Podlijeme trochou vody, dochutíme sojovou omáčkou a pod poklicí dusíme do měkka.

Podáváme s rýží.

Recept vložil Aredhel