Uherské vepřové kotlety

Suroviny:

• 4 vepřové kotlety
• 400g kysaného zelí
• 1 jablko
• 1 cibule
• 100ml kysané smetany
• hladká mouka
• ocet
• cukr
• mletá sladká paprika
• sůl
• olej

Postup

Vepřové kotlety po nařízneme po stranách a nařízneme. Nadrobno nakrájenou cibuli lehce osmahneme na oleji, vmícháme lžičku mleté papriky a osolíme. Přidáme kotlety, podlijeme trochou horké vody a dusíme do poloměkka.

Přidáme nakrájené zelí, oloupané a na nudličky nakrájené jablko, lžičku cukru, trochu octa a dusíme do měkka. Ve smetaně rozmícháme trochu hladké mouky a tou omáčku zahustíme. Několik minut povaříme.

Podáváme s houskovými knedlíky.

Recept vložil Aredhel