Těstoviny s žampionovou omáčkou

Suroviny:

• 400g těstovin
• 250g žampionů
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• kelímek smetany na vaření
• petrželová nať
• mletý černý pepř
• sůl
• olej

Postup

Těstoviny uvaříme al dente ve slané vodě s kapkou oleje.

Žampiony očistíme, oloupeme hlavičky a nakrájíme na plátky nebo malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky.

Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme cibuli. Přidáme česnek, žampiony, osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Podusíme do měkka.

Přidáme smetanu, chvilku prohřejeme a nakonec vmícháme nasekanou petrželovou nať.

Těstoviny podáváme přelité houbovou omáčkou.

Recept vložil Aredhel