Těstovinový salát se žampiony

Suroviny:

• 200g těstovin
• 150g žampionů
• 150g chřestu
• 1 červená paprika
• 1/2 pórku
• 2 stroužky česneku
• mletý kmín
• vinný ocet
• olivový olej
• sůl

Postup

Ze čtyř lžic oleje, tří lžic octa, kmína, prolisovaného česneku a soli vytvoříme marinádu.

Žampiony očistíme, zbavíme nožek a nakrájíme na čtvrtiny. Žampiony promícháme s marinádou a necháme hodinu odležet.

Těstoviny uvaříme al dente ve slané vodě. Papriku omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Pórek nakrojíme, propláchneme a nakrájíme na půlkolečka. Chřest nakrájíme na kousky.

Zeleninu a houby promícháme s těstovinami a podáváme.

Recept vložil Aredhel