Špekové knedlíky
Doba přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4
Suroviny:
- 8 včerejších rohlíků
- 200g uzeného bůčku
- 200 ml mléka
- 150g hrubé mouky
- 1 cibule
- olej
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- petrželka
- muškátový květ
Postup
Bůček uvaříme do měkka a nakrájíme na malé kostky. Rohlíky pokrájíme na kostky, smícháme s bůčkem a opečeme v troubě dozlatova.
Vejce rozšleháme v mléku, přidáme mouku, sůl, pepř, muškátový květ a nadrobno nasekanou petrželku. Vytvoříme řidší těsto, do kterého přidáme směs rohlíků a bůčku a necháme chvilku odpočinout.
Z těsta lžící vytvoříme kulaté knedlíky, které přibližně 15 minut vaříme ve vroucí vodě. Vyjmuté knedlíky propíchneme špejlí nebo rovnou rozpůlíme. Podáváme se smaženou cibulí.
Recept vložil Aredhel
Hodnocení receptu
Celkové hodnocení: 1/5
