Šmakoun s cuketou

Suroviny:

• 2 ks Šmakouna
• 1 cuketa
• 3 cibule
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 4 rajčata
• olivový olej
• balzamikový ocet
• tymián
• 3 stroužky česneku
• mletý pepř
• sůl

Postup

Cuketu a papriky nakrájíme na kostičky. Cibuli pokrájíme na kolečka a smícháme se zeleninou. Okořeníme tymiánem, přidáme lisovaný česnek a dvě lžíce olivového oleje. Vložíme na plech a pečeme přibližně 30 minut.

Mezitím spaříme a oloupeme rajčata. Nakrájíme je na osminky. Šmakouna nakrájíme na kostky a společně s rajčaty přidáme do trouby k zelenině. Ještě přibližně 15 minut pečeme.

Podáváme s bílým pečivem.

Recept vložil Aredhel