Rančerská vejce

Suroviny:

• veka
• 4 vejce
• 1 menší cibule
• 100g kabanosu
• rajský protlak
• 50g strouhaného sýra
• mletý pepř
• sůl
• máslo
• olej

Postup

Cibuli oloupeme a velmi jemně nakrájíme. Smícháme ji se dvěma až třemi lžícemi rajského protlaku a strouhaným sýrem. Osolíme a opepříme.

Na pánvi rozpustíme lžíci másla a rozklepneme vejce. Uděláme míchaná vejce a smícháme je s rajskou směsí.

Veku a kabanos šikmo nakrájíme na plátky. Veku osmažíme na oleji, vyjmeme a ve zbytku osmažíme kabanos.

Na veku naneseme směs vajec a navrch pokládáme kolečka kabanosu.

Recept vložil Aredhel