Písmenkový salát se šunkou

Suroviny:

• 100g mraženého hrášku
• 250g těstovin (písmenka)
• 100g šunky
• 150g bylinkového sýra
• 1-2 mrkve
• mléko
• 5 lžic citronové šťávy
• mletý pepř
• olej
• sůl

Postup

Hrášek rozmrazíme a uvaříme ve slané vodě. Těstoviny uvaříme al dente ve slané vodě s kapkou oleje, slijeme a necháme okapat.

Šunku nakrájíme na kostičky, mrkev oloupeme a nakrájíme na malé tenké plátky. Osmahneme na troše oleje, osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou.

Sýr utřeme se lžící citronové šťávy, 30ml mléka, osolíme a opepříme. Ze zbylé citronové šťávy, dvou lžic oleje, pepře a soli vyšleháme zálivku.

Těstoviny smícháme se zeleninou, zalijeme zálivkou a ozdobíme kopečkem sýrového krému.

Recept vložil Aredhel