Losos v pomerančové šťávě s mandlemi

Suroviny:

• 2 plátky čerstvého lososa
• 1 dl smetany
• 1 dl suchého bílého vína
• máslo
• loupané spařené mandle
• olej
• 2 pomeranče
• 1/2 citronu

Postup

Plátky lososa omyjeme a osušíme. Z obou stran pokapeme šťávou z citronu a osolíme. Zapékací mísu vymažeme máslem. Z obou pomerančů vymačkáme šťávu.

Lososa zprudka osmahneme na oleji a přendáme do zapékací mísy. Zalijeme bílým vínem, šťávou z pomerančů a vložíme na pět minut do trouby předehřáté na 200°C.

Poté zalijeme smetanou, zasypeme mandlemi a necháme ještě 2-3 minuty zapéct.

Lososa podáváme přelitého šťávou z mísy, jako přílohu volíme vařené brambory.

Recept vložil Aredhel