Lilek plněný sojovým masem
Suroviny:
- 1 větší lilek
- 100g sojových kostek
- 2 vejce
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 200ml zeleninového vývaru
- sojová omáčka
- mletá sladká paprika
- petrželka
- koriandr
- mletý pepř
- sůl
- olej
Postup
Sojové kostky na hodinu namočíme do zeleninového vývaru. Lilek podélně rozpůlíme a vydlabeme.
Sojové kostky slijeme a necháme okapat. Pokrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zpěníme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, dužinu z lilku a sojové kostky. Okořeníme, přidáme lžíci sojové omáčky a krátce osmahneme. Vmícháme rozklepnutá vejce a čerstvě nasekanou petrželku. Touto směsí naplníme lilek a vložíme do vymaštěné zapékací mísy. Podlijeme vývarem a za občasného podlévání pečeme do měkka.
Recept vložil Aredhel
Hodnocení receptu
Recept ještě nikdo nehodnotil. Buďte první a přidejte své hodnocení.