Kotlíkový guláš

Suroviny:

• 500g hovězí kližky
• 400g cibule
• 300g brambor
• 2 papriky
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• sádlo
• hladká mouka
• sladká mletá paprika
• kmín
• majoránka
• sůl

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přidáme maso nakrájené na kostky a ze všech stran osmažíme dokud maso neztmavne.

Přidáme trochu mleté papriky, promícháme a podlijeme horkou vodou. Osolíme, přidáme kmín, přikryjeme poklicí a za občasného míchání dusíme téměř do měkka.

Mezitím omyjeme, oškrábeme a na kostky nakrájíme brambory. Papriky nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na čtvrtky.

Jakmile je maso téměř měkké, přidáme brambory a nudličky papriky. Chvilku dusíme, přidáme rajčata a dodusíme do měkka.

Nakonec dochutíme majoránkou a česnekem utřeným s trochou soli.

Podáváme s čerstvým chlebem.

Recept vložil Aredhel