Karpatské šišky

Suroviny:

• 750g zadního hovězího
• 3 stroužky česneku
• 350g hub
• 3 zelené papriky
• mleté nové koření
• tymián
• mletý pepř
• sůl
• olej

Postup

Hovězí maso umeleme a smícháme s česnekem utřeným se solí. Přidáme nové koření, tymián, opepříme a mícháme. Za stálého míchání postupně přidáváme 2 dl vody. Necháme odležet na chladném místě přibližně 2 až 3 hodiny.

Z těsta tvarujeme šišky, které prudce opečeme na horkém oleji. Hotové maso vyndáme, přidáme nakrájené papriky a houby, osolíme, opepříme, zalijeme trochou vody a dusíme do měkka.

Podáváme s vařenými nebo opékanými bramborami.

Recept vložil Aredhel