Houskové knedlíky
Doba přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4
Suroviny:
- 500g hrubé mouky
- 500ml mléka
- 1 starších houska
- 1 vejce
- 1 kostka droždí
- sůl
Postup
Z trochy mléka, mouky a kostky droždí vytvoříme kvásek a necháme ho vykynout.
Mouku vložíme do mísy a do důlku vlijeme kvásek. Osolíme, přidáme žloutek a vlažné mléko. Ze vzniklé směsi umícháme tužší těsto. Přidáme na kostky nakrájenou housku, zasypeme moukou a necháme vykynout.
Poté z těsta vyválíme dlouhé válce, které zhruba 25 minut vaříme v osolené vodě.
Hotové knedlíky krájíme nití nebo speciálním kráječem na knedlíky.
Recept vložil Aredhel
Hodnocení receptu
Recept ještě nikdo nehodnotil. Buďte první a přidejte své hodnocení.