Houbový závin
Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4
Suroviny:
- 250g listového těsta
- 450g hub
- 1 stroužek česneku
- 2 šalotky
- máslo
- 5 lžíce suchého sherry
- 100g kešu oříšků
- 2 žloutky
- mletý pepř
- sůl
Postup
Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Listové těsto rozválíme.
Na pánvi rozehřejeme kousek másla, na kterém necháme zesklovatět cibuli a česnek. Přidáme houby, promícháme a přilijeme sherry. Několik minut podusíme, poté vmícháme ořechy, osolíme a opepříme. Ještě chvilku společně prohřejeme.
Houbovou směs rozložíme na listové těsto, okraje potřeme žloutky a přeložíme. Vrch potřeme žloutky, vložíme do trouby předehřáté na 220°C a pečeme 12 minut do zlatova.
Recept vložil Aredhel
Hodnocení receptu
Recept ještě nikdo nehodnotil. Buďte první a přidejte své hodnocení.