Francouzský salát s vejci

Suroviny:

• 4 vejce
• 1 větší mrkev
• 150g sterilovaného hrášku
• 2 brambory
• 2 kyselá jablka
• 1/2 citronu
• majonéza
• 70ml kyselé smetany
• bílý mletý pepř
• bílý vinný ocet
• sůl

Postup

Mrkev nakrájíme na malé kostičky a uvaříme téměr do měkka ve slané vodě. Propláchneme studenou vodou. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme.

Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme je s bramborami a mrkví, přidáme majonézu promíchanou se smetanou, octem, solí a pepřem. Přidáme hrášek a salát necháme jednu až dvě hodiny odležet na chladném místě.

Podáváme s bílým chlebem a čtvrtkami natvrdo uvařených vajec.

Recept vložil Aredhel