Cukety plněné žampiony a kuřecím masem

Suroviny:

• 2 plátky kuřecích prsou
• 1 cuketa
• 2 cibule
• 100g žampionů
• 4 plátky sýra
• grilovací koření
• mletý pepř
• sůl
• olej

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a okořeníme. Žampiony očistíme a nakrájíme na kostičky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na 4 špalíky vysoké 5 cm. Vnitřek vydlabeme.

Na troše oleje osmahneme cibuli. Přidáme kuřecí maso, žampiony a grilovací koření a osmažíme.

Menší pekáček vymažeme olejem a postavíme na něj špalíky cuket. Naplníme je kuřecí směsí a zakryjeme plátkem sýra. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a 15 minut zapečeme. Podáváme s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.

Recept vložil Aredhel