Cikánská pečeně

Suroviny:

• 500g hovězího roštěnce
• 50g slaniny
• 2-3 rajčata
• 3 červené papriky
• kečup
• 1-2 nakládané okurky
• 1 cibule
• mletá sladká paprika
• pepř
• sůl
• olej

Postup

Plátky masa lehce naklepeme, protkneme slaninou, nasolíme a napepříme.

Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme maso a z obou stran prudce osmahneme, aby se zatáhlo. Podlijeme vodou, přidáme několik lžic kečupu a dusíme do měkka (přibližně hodinu). Dle potřeby podléváme vodou a občas otočíme.

Mezitím na nudličky nakrájíme papriku, rajčata a okurky. Přidáme k masu ještě než je měkké a dopečeme.

Jako příloha je vhodná vařená nebo dušená rýže.

Recept vložil Aredhel