Brambory nakyselo

Suroviny:

• 800g brambor
• 1 cibule
• hladká mouka
• máslo
• 5 kuliček nového koření
• 1 bobkový list
• tymián
• 2 hřebíčky
• ocet
• sůl

Postup

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Brambory s cibulí uvaříme v osolené vodě do poloměkka.

Na másle osmahneme hladkou mouku a vytvoříme jíšku. 200ml vody smícháme se lžící octa a v této směsi povaříme nové koření, bobkový list, špetku tymiánu a hřebíčky. Poté směs scedíme.

Jíšku promícháme s vývarem z koření, přidáme k bramborám a vaříme do měkka.

Podáváme jako samostatný pokrm pouze s mlékem.

Recept vložil Aredhel