Beef Stew na kari

Suroviny:

• 500g libového hovězího
• 300g brambor
• 2 rajčata
• 2 mrkve
• 2 řapíky řapíkatého celeru
• 500ml hovězího vývaru
• 1 cibule
• hladká mouka
• kari koření
• drcený zázvor
• mletá cibule
• pepř
• sůl
• olej

Postup

Mouku smícháme se lžičkou kari koření, půl lžičkou zázvoru, mletou cibulí, pepřem a solí. V této směsi obalíme maso nakrájené na kostičky.

Celer nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno. Zpěníme na pánvi dorůžova a přidáme maso. Dobře promícháme a maso osmahneme ze všech stran. Zalijeme vývarem a 30 minut vaříme.

Poté přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a mrkev. Vaříme dalších 30 minut.

Přidáme pokrájená rajčata a povaříme ještě 10 minut.

Podáváme s chlebem.

Recept vložil Aredhel