Alsaský salát

Suroviny:

• 2 vejce
• 400g měkkého salámu
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 4 listy hlávkového salátu
• bílý vinný ocet
• hořčice
• mletý sůl
• pepř
• petrželka
• olivový olej

Postup

Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na čtvrtky. Salát opláchneme a necháme okapat, salám nakrájíme na kolečka, rajčata na čtvrtky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, stejně tak petrželku.

Tři lžíce oleje smícháme se stejným množstvím vinného octa, osolíme, opepříme a přidáme lžičku hořčice. Dobře promícháme.

Listy salátu rozložíme na talíře a na ně pokládáme rajčata, vejce, salám a cibuli. Polijeme zálivkou, posypeme nasekanou petřželkou a můžeme podávat.

Recept vložil Aredhel